黄龍虎@大森

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閉店してしまった青森軒の近所にできた味噌ラーメンのお店。
大井町の「一杯の幸せ らーめん幸龍」の支店のようです。

味噌ラーメンのバリエーションはいくつかあるみたいで、
今回は「焦がし黒味噌豚骨ラーメン」を食べてみました。
スープは無化調のようで、そこに黒味噌ととんこつが合わさったスープと、
やわらかチャーシュー、卵、のり、メンマなどがトッピングされてます。

まあまあ良い味は出していて、食べるときざみ玉ねぎやそぼろ肉などいろんな味が
混ざってきて、工夫がなされているのですが、どうも黒味噌ととんこつという組み合わせが最後まで納得いかなかった感じです。
なんかハーモニーがないというか、バラバラというか、なんというか。独立したそれぞれのうまさはあるのに、混ざってなくて、中途半端な感じでした。

★6つぐらいでしょうか。

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